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零难度的香酥丹麦水果派

零难度的香酥丹麦水果派

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nicole的生活书
超市里买回的印度飞饼,本身就有起酥的效果,只需加工一下,反复折叠几层、再擀薄、再折叠,就是完美的被子了,省时又省力。 有了现成的被子,相当于成功了一大半,再添点儿果酱、点缀些水果,不费什么力气,就成了造型惊艳的丹麦水果派。这样精致的小点心,如果用来待客,会美妙地传达出自己的巧心思,绝对可以为自己的贤惠加分。 价格:7元
辅料 辅料
鸡蛋1个
圣女果3个
菠萝2片
其他水果适量
黑莓果酱适量
做法 零难度的香酥丹麦水果派的做法
1
案板上撒一层薄粉,将两张飞饼重叠,擀成方形;
零难度的香酥丹麦水果派的做法步骤1
2
将擀薄后的面皮对折两次;
零难度的香酥丹麦水果派的做法步骤2
3
再次用擀面杖擀成长方形薄片,放入冰箱冷藏松弛30分钟;
零难度的香酥丹麦水果派的做法步骤3
4
将松弛后的长方形薄片切成大小均匀的小正方形;
零难度的香酥丹麦水果派的做法步骤4
5
将小面片对折,在对折后的三角形两边一厘米处各切一刀,不要切断;
零难度的香酥丹麦水果派的做法步骤5
6
然后打开正方形,将对口折成中空的的菱形面皮;
零难度的香酥丹麦水果派的做法步骤6
7
将整形后的面皮排入烤盘,刷一层蛋液,烤箱200度预热,放入中层,烤约15分钟;
零难度的香酥丹麦水果派的做法步骤7
8
取出烤好的酥皮,刷一层果酱,点缀喜欢的水果如果圣女果、菠萝等即可。
零难度的香酥丹麦水果派的做法步骤8

小贴士

1. 两张飞饼可以做四个丹麦酥,可根据自己的需要调整用料; 2. 飞饼反复折叠多次,可使成品的起酥效果更好; 3. 造型时,四边加高,可以有空间填充更多果料,使点心口味更好; 4. 水果的口味可根据自己的喜好选择,注意不要用汁水过多的水果,以免影响饼皮的酥脆。

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