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话说各种瓜类都在春夏秋三季结实,唯有冬瓜,在冬季亦能生长,故名冬瓜,也是夏天代表性的食材。 冬瓜内含维生素B很多,其他营养虽不丰富,但它的瓤有植物纤维,使人吃了极易消化,对肠胃颇有益。 冬瓜能消水肿,除了心和肺的水肿外,都有相当效力。
辅料 辅料
老陈皮适量
鸡粉适量
清水适量
做法 冬瓜陈皮鸭汤的做法
1
食材:冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤1
2
将江鸭放入汤锅里,煮滚,捞起,洗净,把汤锅里的水倒掉。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤2
3
重新在汤锅中一次性注满清水,放入江鸭。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤3
4
大火煮。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤4
5
煮五分钟。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤5
6
把汤锅里的汤汁和江鸭倒入电炖锅内。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤6
7
通电。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤7
8
煲三小时。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤8
9
把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤9
10
大火煮滚五分钟,这样才能出味。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤10
11
把冬瓜洗净,去皮,切块。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤11
12
把冬瓜放入鸭汤中。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤12
13
加入适量的陈皮。
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤13
14
盖锅盖,煮15分钟,下鸡粉调味,拌匀,关火,即可装碗享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤14

小贴士

脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。。。

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