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紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。因其的紫色妖艳迷人,深得美食DIY好爱都的清眯。
辅料 辅料
水1000ml
糖适量
做法 紫薯银耳羹的做法
1
银耳泡发,洗净沥水备用;
紫薯银耳羹的做法步骤1
2
紫薯去皮切块;
紫薯银耳羹的做法步骤2
3
把银耳、紫薯倒入高压中,加入1000ml的水;
紫薯银耳羹的做法步骤3
4
高压锅煮10分钟即可;
紫薯银耳羹的做法步骤4
5
煮好的紫薯银耳羹,加糖调味食用即可。
紫薯银耳羹的做法步骤5

小贴士

紫薯的量要适当添加,如果紫薯太多,就会过多淀粉,影响顺滑口感。

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