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家常炒鸭胗

家常炒鸭胗

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爱_不_释_手
鸭胗主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
做法 家常炒鸭胗的做法
1
鸭胗洗干净,切花,
家常炒鸭胗的做法步骤1
2
焯一遍水,
家常炒鸭胗的做法步骤2
3
再冲洗掉杂质,
家常炒鸭胗的做法步骤3
4
调料切好,
家常炒鸭胗的做法步骤4
5
热锅下油,下蒜头炒香,
家常炒鸭胗的做法步骤5
6
下鸭胗爆炒,
家常炒鸭胗的做法步骤6
7
把青红辣椒和姜都放下去翻炒,
家常炒鸭胗的做法步骤7
8
加酱油调味,
家常炒鸭胗的做法步骤8
9
把青蒜放下去翻炒几下,
家常炒鸭胗的做法步骤9
10
最后下蚝油增鲜就可以了~
家常炒鸭胗的做法步骤10

小贴士

如何挑选鸭胗: 新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色,表面富有弹性和光泽,质地厚实;不新鲜的鸭胗为黑红色,表面无弹性和光泽,肉质松软。

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