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茶树菇肉丸汤

茶树菇肉丸汤

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如月的花花肠
家里爱吃菌类,香菇昨天刚吃完,今天俺又买了茶树菇,嘿嘿,来个鲜香的肉丸菌汤,将菌类健康美食坚持到底!
辅料 辅料
姜5g
色拉油20ml
盐10g
鸡精5g
做法 茶树菇肉丸汤的做法
1
茶树菇用盐水泡洗去菌蒂,五花肉剁成末加入蛋白、盐搅打稠,生姜剁末
茶树菇肉丸汤的做法步骤1
2
番茄切块
茶树菇肉丸汤的做法步骤2
3
锅内加油爆香姜末,加水大火熬煮
茶树菇肉丸汤的做法步骤3
4
水开后倒入茶树菇
茶树菇肉丸汤的做法步骤4
5
茶树菇炖煮5分钟,用小汤匙舀肉末入汤成小肉丸
茶树菇肉丸汤的做法步骤5
6
肉丸煮至翻滚在汤上时加入番茄煮片刻
茶树菇肉丸汤的做法步骤6
7
关火前加盐和鸡精
茶树菇肉丸汤的做法步骤7

小贴士

茶树菇等菌类要多煲煮

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