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煮丝瓜汤,我最爱下天津冬菜了,是最配,冬菜能够提升丝瓜清甜的味道。 丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁【美人水】之称,多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。
辅料 辅料
鸡汤适量
冬菜适量
鸡粉适量
盐适量
做法 丝瓜汤的做法
1
食材:丝瓜。
丝瓜汤的做法步骤1
2
将丝瓜洗净,去皮。
丝瓜汤的做法步骤2
3
切掉头尾。
丝瓜汤的做法步骤3
4
用滚刀切块。
丝瓜汤的做法步骤4
5
预先煲好的鸡汤,将鸡块捞起。
丝瓜汤的做法步骤5
6
加入冬菜,大火煮滚。
丝瓜汤的做法步骤6
7
放入丝瓜。
丝瓜汤的做法步骤7
8
大火煮滚,煮滚后即揭盖。
丝瓜汤的做法步骤8
9
放入适量的鸡粉。
丝瓜汤的做法步骤9
10
加入适量的盐。
丝瓜汤的做法步骤10
11
拌匀后,关火,即可食用啦(*^__^*) 嘻嘻……
丝瓜汤的做法步骤11

小贴士

丝瓜易发黑是容易被氧化,减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过,或者是用开水焯一下。

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