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本来小胖要给我溜肉段的,可是好像淀粉裹的少了,就不是正宗的溜肉段了,但是这个做法的肉肉也很好吃哦,意外的惊喜呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
蛋清适量
小葱10g
大蒜20g
做法 香酥里脊的做法
1
将瘦肉切成稍微大点的块。
香酥里脊的做法步骤1
2
加入适量的淀粉和蛋清腌制一会。
香酥里脊的做法步骤2
3
将胡萝卜切块,青椒切块。
香酥里脊的做法步骤3
4
将炒锅多放一些油,将瘦肉放入其中炸成两面金黄后捞出。
香酥里脊的做法步骤4
5
将炒锅中的油倒掉,然后放入葱和蒜爆香。
香酥里脊的做法步骤5
6
放入炸好的瘦肉翻炒两下,放入青椒和胡萝卜,加入适量的盐,翻炒至胡萝卜熟好。
香酥里脊的做法步骤6
7
加入适量的鸡精,翻炒几下然后出锅即可。
香酥里脊的做法步骤7

小贴士

炸瘦肉的时候小心点别烫到自己哦!

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