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最近连着上蛋糕。有小朋友抗议了,,好多天没吃肉了哦!那我赶紧上道美容菜,让小朋友吃了美丽又健康。
辅料 辅料
生姜适量
蒜瓣适量
青红椒适量
糖色0.5大勺
蚝油1大勺
黄酒1大勺
蕃茄酱2大勺
盐适量
植物油1大勺
八角适量
香叶适量
做法 凤爪花生煲的做法
1
鸡爪用剪刀剪去脚趾,洗净备用。青红椒切片。
凤爪花生煲的做法步骤1
2
锅内烧热油,把鸡爪放入炸至起酥,捞出沥干油。
凤爪花生煲的做法步骤2
3
将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时。
凤爪花生煲的做法步骤3
4
花生洗干净,锅内放水,放入姜片,大蒜,八角,香叶,盐,蚝油,黄酒,植物油,盐,糖色,放入花生大火烧开后,转小火煮20分钟(目的是把花生煮至熟烂,也可以用压力锅压一下,也可以用焖烧锅焖)后来有阿姨告诉我,花生先泡一下更好煮。
凤爪花生煲的做法步骤4
5
然后再加入泡好水的鸡爪,加水水位淹过鸡爪1-2CM的位置,大火烧开后转小火慢慢煲。
凤爪花生煲的做法步骤5
6
煲到剩下差下约三分之一水的时侯,即可放入青红椒蕃茄酱再煲片刻起锅了。(如果鸡爪多,又有煲的火侯够的话,汤汁就会自然的起胶质成糊状,如果没有的话,可以下一些水淀粉勾芡)。
凤爪花生煲的做法步骤6

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