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这几天,有事去了杭州,尽管呆的时间不长,可我那个着急呀,因为耽误我参加好豆活动,耽误我发菜谱了呀!哈哈,看来我是中毒了,中了好豆的毒了呀。 醋溜鱼是我家LG最喜欢吃的,用茭白用萝卜,反正无论用什么东西做,他都喜欢。 呵呵,今天是用洋葱做的醋溜鱼,也不错的呢。
辅料 辅料
菜油适量
盐适量
酱油适量
醋适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
水淀粉适量
做法 洋葱醋溜鱼的做法
1
鲢鱼去鳞剖肚(这一步我是让卖家做好的,呵呵),洗净,切成鱼片。
洋葱醋溜鱼的做法步骤1
2
洋葱去皮,洗净,切块。
洋葱醋溜鱼的做法步骤2
3
锅中放适量的菜油,入鱼片翻炒。
洋葱醋溜鱼的做法步骤3
4
待鱼片变色,加料酒和葱姜蒜以及适量的水,先煮一小会。
洋葱醋溜鱼的做法步骤4
5
然后,加上洋葱块,翻炒。
洋葱醋溜鱼的做法步骤5
6
加适量的盐和酱油,在加点水,煮。
洋葱醋溜鱼的做法步骤6
7
加醋,最后用水淀粉勾芡后出锅。
洋葱醋溜鱼的做法步骤7

小贴士

醋很容易挥发,所以醋一定要在最后加,否则醋的味道就会失去的。

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