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一元钱的凉拌黄豆芽

一元钱的凉拌黄豆芽

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籣草児
梅雨期一过,酷暑就来了。大范围的旱涝,致使蔬菜价格居高不下,可日子还得按部就班的过下去。能否让家人吃得舒心又不失营养还要胃口好,精打细算,对家庭主妇来说,无疑是一种考验。 能够将简单的、家常的、手头边随时可取的食材做成家人喜欢的爽口开胃菜,相信这是每个主妇都希望做到的。因为,最容易让人接受的大众化的口味,也最具有家的味道······ 黄豆芽1.00元。
辅料 辅料
生姜适量
独蒜适量
自制红剁椒适量
香醋适量
芝麻油适量
凉拌酱油适量
做法 一元钱的凉拌黄豆芽的做法
1
准备好黄豆芽。
一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤1
2
黄豆芽浸泡一会,洗净。
一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤2
3
锅中烧开水,将豆芽焯透。
一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤3
4
捞出,沥干水分备用。
一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤4
5
姜、蒜去皮、切细粒;放入碗中。
一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤5
6
姜、蒜中倒入香醋,加入凉拌酱油。
一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤6
7
淋入芝麻油,拌匀成调味汁。
一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤7
8
焯透的豆芽放入调味汁中,拌匀装盘;淋上剁椒,拌匀即可。
一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤8
9
拌好的豆芽。
一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤9

小贴士

1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。 2、可以随个人喜好选用不同的调味品。 3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。

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