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粉丝菠菜

粉丝菠菜

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西马栀子
菠菜营养成分极其丰富,菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用 。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育 。
辅料 辅料
盐2g
味精1g
食用油适量
花椒3粒
做法 粉丝菠菜的做法
1
菠菜洗净,切成段。
粉丝菠菜的做法步骤1
2
粉丝提前用温水泡软。
粉丝菠菜的做法步骤2
3
锅锅中放水烧开,把菠菜焯水备用。
粉丝菠菜的做法步骤3
4
锅中放油爆香花椒。
粉丝菠菜的做法步骤4
5
下入菠菜翻炒。
粉丝菠菜的做法步骤5
6
再加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
粉丝菠菜的做法步骤6
7
待汤汁收干加入盐 味精调味即可。
粉丝菠菜的做法步骤7

小贴士

挑选色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。菠菜含有草酸,焯水后可以去掉菠菜涩味。

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