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小豆冰棍,是小时候最爱的一个品种。 后来,伊利推出绿豆沙,也是我最爱的,每次吃冰棍也都是选择这个。 很想自己试着制作,因为只有自己做的才会更加健康和卫生哦! 没想到,copy的这么成功,口感跟伊利的豆沙无异,一点没有冰渣,并且多了奶香!真是太好吃了! 夏日首先,值得推荐哦!
辅料 辅料
清水适量
白砂糖80g
奶粉30g
炼乳50g
做法 红豆沙冰棍的做法
1
红小豆,可以提前浸泡,可以节省煮的时间。 当然,也可以直接煮。 加水最好是红小豆的三倍,如果浸泡的,可以少点。
红豆沙冰棍的做法步骤1
2
煮至红豆熟烂,开花,汤汁不要太多,红豆能露出来为宜。
红豆沙冰棍的做法步骤2
3
将其全部打成豆沙泥。
红豆沙冰棍的做法步骤3
4
加入奶粉。 奶粉提味,并且可以使红豆沙更加浓稠,防止出冰渣。
红豆沙冰棍的做法步骤4
5
加入白砂糖。
红豆沙冰棍的做法步骤5
6
加入雀巢炼乳。
红豆沙冰棍的做法步骤6
7
将其搅拌均匀。
红豆沙冰棍的做法步骤7
8
将冰棍容器洗干净,将红豆沙舀入。
红豆沙冰棍的做法步骤8
9
盖子盖上。放入冰箱,冷冻一晚即可。
红豆沙冰棍的做法步骤9

小贴士

1、红小豆提前浸泡,可以减少熬煮时间。 2、要是用干小豆,添加约3倍的清水,熬煮至小豆露出头,大约跟红豆差不多的量即可。 3、用料理机搅打,使其成为沙。 4、加入奶粉,可以使豆沙更加粘稠,防止出冰渣。 5、加入炼乳,味道会很香哦!

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