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美味创意葱花饼---腐乳葱花饼

美味创意葱花饼---腐乳葱花饼

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红豆厨坊
美食的吸引力就是把无限的创意付之于行动。 这个葱花饼是我无意之中的一次美味新体验,加入了腐乳汁非常的好吃,香鲜可口。
辅料 辅料
盐3g
香油适量
色拉油适量
腐乳汁适量
做法 美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法
1
准备好所有的食材。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤1
2
葱切葱花加入少许盐和油拌均匀备用。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤2
3
面粉加入适量的开水搅拌成绵絮状,再加入一勺色拉油。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤3
4
揉成光滑的面团醒置30分钟。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤4
5
把腐乳汁准备好。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤5
6
醒置好的面团揉均匀。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤6
7
擀成长方大片。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤7
8
在上面均匀地抹上腐乳汁。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤8
9
再撒上葱花。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤9
10
卷成长条。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤10
11
切成等分小剂子。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤11
12
把面团竖直按扁成为饼胚。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤12
13
依次全部做好。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤13
14
平底锅少到一点油烧热。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤14
15
放入葱花饼中小火烙至。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤15
16
翻面后加入适量的冷水。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤16
17
加盖焖至水干再烙至2分钟即好。
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼的做法步骤17

小贴士

和面要用开水,面团要很软,这样烙制的饼口感才好吃。 烙烙饼要用中小火,中间可加少许水焖至片刻,这样才能保证饼熟透,口感也好。

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