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自制辣椒油

自制辣椒油

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桃花盛开
辣椒油家庭用处非常多,做个凉拌菜,吃个面条,蘸个饺子啥的,都爱放里面放点,我家我是最能吃辣椒油的,没有辣椒油就感觉缺点什么似的,辣椒油开胃,爽口。。。。
辅料 辅料
植物油300ml
白芝麻70g
做法 自制辣椒油的做法
1
取适量辣椒面 放入碟中。(我在山西买的辣椒面,味道很好)
自制辣椒油的做法步骤1
2
炒锅中放入适量的植物油,烧开。
自制辣椒油的做法步骤2
3
把碟中的一半辣椒面和白芝麻放入大海碗中,用勺子取2勺油,浇到辣椒面和芝麻上。
自制辣椒油的做法步骤3
4
在把另一半的辣椒面放入大海碗中。
自制辣椒油的做法步骤4
5
等油温降到5成热的时候,在把剩余的植物油倒入碗中。(看到了吧,颜色很好看的)。
自制辣椒油的做法步骤5
6
辣椒油凉了之后,放入密封瓶子中。
自制辣椒油的做法步骤6

小贴士

1.第一次浇辣椒面的时候油温要等1分钟之后再浇,否则爱糊。 2.辣椒油里面也可以放入花生碎,这样吃着更香。 3.做好的辣椒油放入冰箱保存。

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