搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
韭菜味甘、辛,性温,无毒,含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖作用。韭菜与面粉做成主食,最有名的是韭菜合子,但中午饭的时间比较匆忙,直接用韭菜、鸡蛋、面粉混合烙饼,一样的焦香美味。
辅料 辅料
盐适量
五香粉适量
水2勺
植物油适量
做法 韭菜鸡蛋饼的做法
1
韭菜摘去黄叶,洗净,切细,加入鸡蛋。
韭菜鸡蛋饼的做法步骤1
2
再加入适量的盐、五香粉搅拌均匀。
韭菜鸡蛋饼的做法步骤2
3
加入面粉搅拌混合。
韭菜鸡蛋饼的做法步骤3
4
再加入水拌成浓稠的面糊。
韭菜鸡蛋饼的做法步骤4
5
双面煎锅(或平底煎锅)倒入少许植物油,舀两大勺面糊摊成大约10cm左右大小的圆饼,盖上盖子,小水慢慢煎。
韭菜鸡蛋饼的做法步骤5
6
小火大约煎2分钟,翻面,再煎另一面,两面煎至金黄,面饼熟透即可。
韭菜鸡蛋饼的做法步骤6

小贴士

韭菜鸡蛋饼一定用小火慢慢煎,否则面饼焦糊而中心未熟透。

收藏 302收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

大米含砷有毒?隔夜菜不能吃?这些说法你一定听过,却都不准确!

夏天是什么味道--西瓜味

26

留一口清酒配煮鱼……

2

都柏林这家爆火甜甜圈店,满足你对甜甜圈的所有幻想!

1

喝不上喜茶,先去这些奶茶店排队

懒人版的煲仔饭