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鸡腿烧蘑菇

鸡腿烧蘑菇

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龙卷风中的小猫
上等的干平蘑,用鸡腿一起来烧,很香很下饭。
辅料 辅料
糖10g
酱油8ml
盐2g
鸡汤400ml
葱姜3片
料酒5ml
做法 鸡腿烧蘑菇的做法
1
将干蘑菇用清水发泡几小时变软,洗净。
鸡腿烧蘑菇的做法步骤1
2
鸡腿剁成小块。
鸡腿烧蘑菇的做法步骤2
3
把鸡腿焯掉血沫。
鸡腿烧蘑菇的做法步骤3
4
锅内加入糖和酱油炒糖色
鸡腿烧蘑菇的做法步骤4
5
把鸡块下入炒上糖色。
鸡腿烧蘑菇的做法步骤5
6
加入蘑菇,葱姜,料酒,鸡汤大火烧开,转小火炖一小时收汤后加盐出锅。
鸡腿烧蘑菇的做法步骤6

小贴士

鸡皮里有油,后期加工的时候不用放油了。

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