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秘制可乐鸡  清新的果香在里面

秘制可乐鸡 清新的果香在里面

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口感特别丰富的一道菜,加入芒果不但颜色好看,还有清新果香,少许微辣让夏天食欲大增啊 味道也超好,上色也好,可乐中的小苏打让鸡肉非常鲜嫩 不用开车的同学,不妨把可乐换成啤酒,那就成了另一道美味的啤酒鸡
辅料 辅料
芒果1个
可乐1罐
青红椒适量
洋葱半个
料酒1勺
八角半个
盐1勺
做法 秘制可乐鸡 清新的果香在里面的做法
1
整鸡剁开, 剁好的鸡块清洗干净
秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤1
2
开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西
秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤2
3
洋葱切成丝,姜切片 锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香
秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤3
4
将鸡肉倒入锅里不断翻炒
秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤4
5
加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角 倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡
秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤5
6
芒果去核,取出果肉,切块备用 青红椒撕块
秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤6
7
等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,
秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤7
8
最后加入芒果
秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤8
9
关火,翻炒均匀后出锅即可
秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤9

小贴士

让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐,不爱吃甜口又不用出门开车的用啤酒就好,味道更好的~~~ 有人问既没有可乐也没有啤酒的加小苏打可以么,应该可以的,但是量要很少,最好是用水溶解一下 最后的青红椒和芒果可以点缀和丰富口感,成品微辣,又可以吃到芒果香,成色也很漂亮,但如果没有不放也可以~~~~

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