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前几天买了几个芒果,又大又甜,想着用这芒果做点好吃的。就想到了这款芒果布丁,冰冰凉凉,香香滑滑的很好吃呢。
辅料 辅料
QQ糖10颗
蜜饯车厘子5颗
做法 双色芒果布丁的做法
1
准备需要的食材。
双色芒果布丁的做法步骤1
2
先做牛奶布丁层,牛奶倒入奶锅中,放入白糖和吉利丁粉。
双色芒果布丁的做法步骤2
3
小火加热,边加热边搅拌,直到白糖和吉利丁融化。
双色芒果布丁的做法步骤3
4
煮好的布丁液用滤网过滤一下,倒入小瓶子里,高度大概是小瓶子的1/3,晾凉后放入冰箱,冷藏至凝固。
双色芒果布丁的做法步骤4
5
芒果布丁层,芒果去皮切小块,放入料理机倒入淡奶油,搅拌。
双色芒果布丁的做法步骤5
6
搅拌成果泥倒出备用。
双色芒果布丁的做法步骤6
7
牛奶里放入吉利丁粉和白糖。
双色芒果布丁的做法步骤7
8
小火边加热边搅拌至吉利丁和白糖融化。
双色芒果布丁的做法步骤8
9
煮好的牛奶液过滤到芒果泥里。
双色芒果布丁的做法步骤9
10
搅拌均匀。
双色芒果布丁的做法步骤10
11
取出已经凝固好的牛奶布丁。
双色芒果布丁的做法步骤11
12
倒入芒果布丁液至8分满。
双色芒果布丁的做法步骤12
13
放入冰箱冷藏4小时以上。
双色芒果布丁的做法步骤13
14
凝固好的布丁取出,点缀上QQ糖和蜜饯。
双色芒果布丁的做法步骤14

小贴士

吉利丁粉可以用等量的鱼胶片代替。 芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替,做出各种各样,只属于你的布丁。

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