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这个葡萄奶酥刚放入口中的时候 鱼鱼只有一个想法:怎么可以这样好吃呢?!
辅料 辅料
蛋黄3.5个
奶粉12g
黄油80g
细砂糖70g
葡萄干80g
做法 葡萄奶酥的做法
1
黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色略变浅
葡萄奶酥的做法步骤1
2
依次加入3个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个
葡萄奶酥的做法步骤2
3
低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中
葡萄奶酥的做法步骤3
4
用手把面粉和黄油混合均匀
葡萄奶酥的做法步骤4
5
倒入葡萄干
葡萄奶酥的做法步骤5
6
和成一个柔软的面团
葡萄奶酥的做法步骤6
7
用擀面杖擀成厚约1厘米的面片
葡萄奶酥的做法步骤7
8
将面片切成大小约为4.5*3cm的长方形
葡萄奶酥的做法步骤8
9
用半个蛋黄液刷在表面
葡萄奶酥的做法步骤9
10
放入预热好的烤箱,上下火,180度,烤15分钟左右即可
葡萄奶酥的做法步骤10

小贴士

将面团修整成长方形时,切下来的多余边角料可以再次擀成面片再次切割

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