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封存一罐甜蜜——糖水樱桃

封存一罐甜蜜——糖水樱桃

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霏霏的小厨房
一直以来都很喜欢吃樱桃,鲜艳的颜色,酸甜的滋味,总是会让我情不自禁的多吃一些。这几年市面上出现了这种大樱桃颜色比小樱桃更加红艳,果肉也更加厚实,更主要的是大樱桃的上市的时间要比小樱桃久一点,我也可以趁机多吃一点。眼瞅着天气越来越热了,樱桃季马上就要过去了。吃饱了樱桃就开始折腾了,煮了一大锅的糖水樱桃,用小盒子分装起来,冻在冰箱里,这样我的樱桃季又可以更久一点.....
辅料 辅料
白糖300g
柠檬汁适量
做法 封存一罐甜蜜——糖水樱桃的做法
1
樱桃用淡盐水浸泡10分钟,然后冲洗干净,沥干水分。
封存一罐甜蜜——糖水樱桃的做法步骤1
2
洗好的樱桃去蒂。
封存一罐甜蜜——糖水樱桃的做法步骤2
3
洗好的樱桃放入白糖拌匀,腌渍2小时。
封存一罐甜蜜——糖水樱桃的做法步骤3
4
腌好的樱桃放入一碗清水。
封存一罐甜蜜——糖水樱桃的做法步骤4
5
大火煮开后改小火煮半个小时左右。
封存一罐甜蜜——糖水樱桃的做法步骤5
6
煮好的樱桃略微的透明。
封存一罐甜蜜——糖水樱桃的做法步骤6
7
挤入柠檬汁,关火,晾凉即可。
封存一罐甜蜜——糖水樱桃的做法步骤7

小贴士

煮樱桃钱可以事先洗一些小瓶子或者保鲜盒,用开水消毒,晾干,把煮好的樱桃趁热装进去,密封晾凉后放入冰箱可以保存一个月以上,要是冷冻时间会更长。

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