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肉粒酱烧土豆块

肉粒酱烧土豆块

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草莓茶
土豆内为了更丰富一点营养我加了一点肉进去,小土豆我发现不去皮也特别脏,所以就给去皮切成了小块,把它煎到焦黄后又加入酱汁,土豆表皮很香又带有酱汁味道,很不错~
辅料 辅料
尖椒1个
盐1勺
生抽适量
白砂糖0.5勺
豆瓣酱1.5勺
做法 肉粒酱烧土豆块的做法
1
瘦肉切成小肉粒备用。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤1
2
小土豆去皮后切成块。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤2
3
锅内倒入油热后放肉丁去翻炒,中途加少许生抽。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤3
4
炒好的肉丁盛出备用。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤4
5
锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤5
6
加入一小勺盐。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤6
7
加入少许生抽。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤7
8
不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤8
9
加入半勺白砂糖。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤9
10
倒入用水活开的豆瓣酱,小半碗。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤10
11
翻炒均匀加入青椒段断生即可。
肉粒酱烧土豆块的做法步骤11

小贴士

加了点青椒口感上更清爽了一点~发现肉切成这种小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜欢土豆的口感更焦酥的,就再炒制时间久一点就更香了~

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