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【原创首发】清凉夏日开胃凉粉

【原创首发】清凉夏日开胃凉粉

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小酱菜
这是我家很喜欢的凉粉,当汤,也当菜。
辅料 辅料
盐2勺
醋2勺
芝麻1勺
辣椒3个
香油1勺
蒜3个
凉白开300ml
做法 【原创首发】清凉夏日开胃凉粉的做法
1
将黄瓜洗净,然后切成丝。
【原创首发】清凉夏日开胃凉粉的做法步骤1
2
凉粉用凉水泡洗后,切成细条。
【原创首发】清凉夏日开胃凉粉的做法步骤2
3
大蒜加入1勺盐后捣成蓉。
【原创首发】清凉夏日开胃凉粉的做法步骤3
4
取一大碗放入蒜蓉、白开水、醋、盐拌匀,然后放入凉粉上面码上黄瓜丝,撒入芝麻,然后将烧热的辣椒油浇在上面。
【原创首发】清凉夏日开胃凉粉的做法步骤4
5
最后放些香油,罩上保鲜膜,放入冰箱冷藏。
【原创首发】清凉夏日开胃凉粉的做法步骤5
6
食用时,搅拌均匀就可以啦~
【原创首发】清凉夏日开胃凉粉的做法步骤6

小贴士

1、如果刀工很好的话,黄瓜切细丝会更美观。 2、因为是夏天食用,所以放到了冰箱冷藏,如果不喜凉的朋友,到步骤4就可以食用了。

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