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韩式泡菜豆芽汤,是一道很清淡爽口有着醒酒作用的家常汤。 在韩国也是家庭餐桌经常会出现的大众菜肴。
辅料 辅料
小鱼干6个
蒜瓣3个
生抽1勺
香油1勺
大葱5g
盐3g
做法 韩式泡菜豆芽汤的做法
1
小鱼干洗净放入汤锅中煮上5-8分钟。
韩式泡菜豆芽汤的做法步骤1
2
韩式泡菜切块用水冲洗一下备用。
韩式泡菜豆芽汤的做法步骤2
3
煮好的小鱼干汤汁,把小鱼干捞出不要。
韩式泡菜豆芽汤的做法步骤3
4
把泡菜放入汤锅中。
韩式泡菜豆芽汤的做法步骤4
5
再把摘洗干净的黄豆芽和金针菇放入。
韩式泡菜豆芽汤的做法步骤5
6
煮上10分钟后加入少许盐,生抽调味。
韩式泡菜豆芽汤的做法步骤6
7
再把葱段和蒜末倒入。
韩式泡菜豆芽汤的做法步骤7
8
淋入少许香油关火。
韩式泡菜豆芽汤的做法步骤8

小贴士

泡菜冲洗一下可使烧好的汤,清淡爽口。 盐要适可而加,泡菜已经很有味了。 最后在放蒜末和香葱,用热气逼出香味即关火,这样汤味道很香。

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