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茄子好吃,其实我更喜欢吃红烧茄子,不过红烧又很油腻,就试试凉拌的味道。做起来没平时那么大油烟哦
辅料 辅料
蒜适量
葱适量
生抽适量
做法 凉拌茄子的做法
1
将茄子切成条状,入锅焯熟。
凉拌茄子的做法步骤1
2
装盘。
凉拌茄子的做法步骤2
3
起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。
凉拌茄子的做法步骤3
4
将调料淋在茄子上就好了。
凉拌茄子的做法步骤4

小贴士

味道清爽,不过,我买的这种深颜色的茄子皮厚,做凉拌不是很适合。

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