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鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 鸡爪食疗作用: 味甘,性平,无毒。 平时我都是用来煲汤多,这回换个风味,用豉油做着吃,很滋味呢!
辅料 辅料
豉油80g
八角1个
姜3片
葱花适量
香叶1片
做法 豉香凤爪[电饭煲版]的做法
1
凤爪洗净后用开水焯一下;
豉香凤爪[电饭煲版]的做法步骤1
2
凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味;
豉香凤爪[电饭煲版]的做法步骤2
3
电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;
豉香凤爪[电饭煲版]的做法步骤3
4
当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可!
豉香凤爪[电饭煲版]的做法步骤4

小贴士

每个电饭煲的功率都不一样,所以要注意自家的,注意放的水的份量!

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