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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

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快乐之妍
哈哈~这是我和女儿两人一起做的蛋糕,以前做的都只是很简单的鸡蛋牛奶蛋糕,这次试着弄点香蕉进去,原来也是不错的哦,现在的食品安全问题实在令人担忧,自己动手做点心是最卫生健康的了,特别小孩每天都想吃零食,偶尔动手和她一起做,快乐又幸福阿!
辅料 辅料
酸奶100g
白糖150g
鸡蛋3个
花生油6ml
香蕉2个
做法 香蕉蛋糕的做法
1
做蛋糕步骤稍有点多的,呵 材料:蛋糕粉(我买的是自发粉,里面已经有酵母不需要再自己调的了,感觉方便点) 鸡蛋,香蕉,白糖,还有牛奶(因为牛奶我家刚喝完,用酸奶代替了)
香蕉蛋糕的做法步骤1
2
鸡蛋打在碗里,用发蛋器不停地搅拌,发到手软都要发,一直发看到很多泡沫
香蕉蛋糕的做法步骤2
3
在发鸡蛋的同时把香蕉去皮,切成小段放进碗里,用勺子压碎,这个动作由我女儿帮忙了
香蕉蛋糕的做法步骤3
4
鸡蛋一直发到起泡沫后就加入白糖,继续发阿发。。。 一直发到再次变成泡沫状
香蕉蛋糕的做法步骤4
5
香蕉泥弄好后就加进鸡蛋液里一起搅拌均匀
香蕉蛋糕的做法步骤5
6
再把酸奶倒进去一起搅
香蕉蛋糕的做法步骤6
7
把蛋糕粉倒进一个干净的容器里
香蕉蛋糕的做法步骤7
8
把搅拌好的蛋液全倒进蛋糕里一起和匀
香蕉蛋糕的做法步骤8
9
看,要和到没有粉粒哦
香蕉蛋糕的做法步骤9
10
把电饭锅洗干净,擦干,一滴水也不能有,在锅底放些花生油
香蕉蛋糕的做法步骤10
11
接着把蛋糕浆倒进电饭里和平
香蕉蛋糕的做法步骤11
12
盖上盖,按煮饭的键;第一跳键后不用理它,由它在里面闷约10-15分钟后再按一次煮饭键,第二次跳后不要再按了,闷约10分钟就行
香蕉蛋糕的做法步骤12
13
我是把电饭锅上面的出口气去掉的,第二次跳键就能闻到很香的蛋糕味了
香蕉蛋糕的做法步骤13
14
看,松起来啦,鸡蛋液发得越好,蛋糕的孔才越来,这样吃起来才会好吃的
香蕉蛋糕的做法步骤14
15
这里我只切了一块上来吃,因为刚做好实在是很烫阿!但宝贝就吵着要吃,没办法只好用饭勺切了两块上来
香蕉蛋糕的做法步骤15

小贴士

发鸡蛋时会很累,但也不能放松不要偷懒哦,鸡蛋液发得不够蛋糕就不好吃了。另外跑键后闷的时间也不要超过15分钟,这样蛋糕底会蕉得很厉害的。 另外做蛋糕鸡蛋最好就是用4到6个,我这里只用了三个有点少;还有用纯牛奶比酸奶应该会更香的

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