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沙葛又名地瓜,营养成分颇为丰富,含有丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等,暑天吃有清热解表,清凉解渴的功能,与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉。此款沙葛肉饼,沙葛吸收了肉的油脂,吃起来清爽无比,怕长肉的美女们都不用担心贴膘的问题。
辅料 辅料
生姜适量
蒜头适量
葱适量
小米椒适量
食油适量
食盐适量
生抽适量
生粉适量
蚝油适量
做法 沙葛蒸肉饼的做法
1
猪肉去皮剁碎。
沙葛蒸肉饼的做法步骤1
2
沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
沙葛蒸肉饼的做法步骤2
3
生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎
沙葛蒸肉饼的做法步骤3
4
将步骤三的香料加到肉末内,加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。
沙葛蒸肉饼的做法步骤4
5
搅好的肉末装在平底盘内,放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。
沙葛蒸肉饼的做法步骤5

小贴士

猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。

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