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冬瓜海带咸肉汤

冬瓜海带咸肉汤

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爱跳舞的老太
冬瓜海带咸肉汤---如果是用火腿做,那就是上好的汤了。 但是贫民百姓,那里家里都存放着火腿?所以常常放些咸肉,就非常有味道了。
辅料 辅料
料酒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
做法 冬瓜海带咸肉汤的做法
1
咸肉洗净切片,锅里油热,放下姜片爆香,放咸肉煸炒
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤1
2
放入冬瓜片煸炒一下盛出。
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤2
3
海带洗净切丝.放开水焯3分钟捞出
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤3
4
取砂锅,放适量清水,放下冬瓜咸肉
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤4
5
放入海带
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤5
6
加料酒,大火煮开,小火煮至冬瓜熟
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤6
7
放些盐,鸡精,蒜末,葱花即可
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤7

小贴士

1.如果咸肉太咸,事先要浸泡一下,去掉些咸味。 2.做此汤,油的用量很少。保持清汤。

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