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花胶鸡脚汤[原创首发]

花胶鸡脚汤[原创首发]

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莫言
中药学认为,鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精,具有补气血、养容颜的功效,多用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者的治疗和食疗。用花胶还可配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。现代医学研究表明,花胶的主要有效成分为高级胶原蛋白和黏多糖物质等,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。    花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一;花胶素有“海洋人参”之誉;花胶被推崇为“养颜圣品”;花胶于男于女都是宝,对女人滋补性更强,有“女人软黄金”之誉,也有“孕妇珍品”之称。
辅料 辅料
北芪30g
红枣5颗
姜3片
料酒适量
新会陈皮1/3片
盐适量
做法 花胶鸡脚汤[原创首发]的做法
1
花胶提前一晚泡水,用时开水中放入料酒、姜等,放花胶下水焯一会去掉腥味;
花胶鸡脚汤[原创首发]的做法步骤1
2
鸡脚洗净,也下开水中焯一下;
花胶鸡脚汤[原创首发]的做法步骤2
3
高压锅中放入洗净的北芪、去核的红枣以及陈皮,适量的水;
花胶鸡脚汤[原创首发]的做法步骤3
4
把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中,并加入姜三片;
花胶鸡脚汤[原创首发]的做法步骤4
5
盖上盖子,高压锅压约30分钟,食时加盐调味即可!
花胶鸡脚汤[原创首发]的做法步骤5

小贴士

花胶一切要提前泡水并开水焯掉腥味,不然影响汤的口感与味道!

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