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牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。麻辣牛肉可以有效祛湿~~很下饭哦!
辅料 辅料
红辣椒100g
花椒适量
油适量
盐适量
做法 干煸麻辣牛肉条的做法
1
将牛肉切成条状。
干煸麻辣牛肉条的做法步骤1
2
锅内倒入油,量要大一些
干煸麻辣牛肉条的做法步骤2
3
油烧至八成热,倒入切好的牛肉条,改中火。
干煸麻辣牛肉条的做法步骤3
4
将牛肉中的水分炸干,盛出待用。
干煸麻辣牛肉条的做法步骤4
5
锅内留适量底油。放入花椒,改小火炸花椒至七成酥脆。
干煸麻辣牛肉条的做法步骤5
6
放入红辣椒。仍用小火炸至酥脆。期间需用筷子来回搅拌。闻到麻辣香味,听到哗哗声即可。
干煸麻辣牛肉条的做法步骤6
7
倒入炸好的牛肉条,改为大火。放入适量盐。翻炒均匀,出锅即可。
干煸麻辣牛肉条的做法步骤7

小贴士

1、油一定要多一些。 2、炸花椒和红辣椒时,一定要用小火。而且要不断搅动。确实需要功夫吆。

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