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腊肉砂锅豆腐,豆腐豆香味浓,吸收了腊肉的味汁,开胃下饭~~~~
辅料 辅料
食油3勺
胡椒适量
盐适量
郫县豆瓣2勺
黑木耳适量
洋葱适量
姜适量
蒜两瓣适量
红椒适量
青椒适量
做法 腊肉砂锅豆腐的做法
1
准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤1
2
黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块,蒜拍破。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤2
3
豆腐切厚片。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤3
4
用油煎一下。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤4
5
煎好的豆腐。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤5
6
锅中余油下腊肉煸出油。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤6
7
腊肉拨一边,爆姜蒜葱,下胡萝卜翻炒。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤7
8
倒入黑木耳炒匀。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤8
9
倒入煎好的豆腐,加盐、胡椒,加点水煮开。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤9
10
盛入砂锅,汤水没过食材为好。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤10
11
放入郫县豆瓣酱。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤11
12
大火煮开,小火慢炖十分钟调味即可。
腊肉砂锅豆腐的做法步骤12

小贴士

有痛风症的患者忌食豆腐。

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