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土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。 土豆配上排骨做成汤,有菜有汤还有主食,很粉很香甜,很好吃的啊!
辅料 辅料
盐适量
葱花适量
姜丝适量
做法 土豆排骨汤的做法
1
土豆洗净去皮,切成适量大小的块状;
土豆排骨汤的做法步骤1
2
锅中煮开水适量,加入用姜丝和盐腌过的排骨煮开,然后撇掉血沫至汤清,煮约20-30分钟至汤出味;
土豆排骨汤的做法步骤2
3
然后加入切好的土豆块,再次煮开后转小火再煮约10-15分钟;
土豆排骨汤的做法步骤3
4
最后加盐调味,撒上葱花后即可关火。
土豆排骨汤的做法步骤4

小贴士

马铃薯含有维生素C,而且发热量高。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,马铃薯可以帮你解决难题。

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