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[原创首发]葱姜炒蟹

[原创首发]葱姜炒蟹

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幸福的热带雨林
对于壳类的食物,我一般都喜欢炒成香辣的。可是家里有小朋友,再加上夏天吃辣容易上火,这次改成葱姜炒。原汁原味呢,连汤汁都可以拌饭。
辅料 辅料
葱50g
姜15g
蒜20g
油适量
盐适量
做法 [原创首发]葱姜炒蟹的做法
1
揭开蟹壳。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤1
2
蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉,顺手一拉,拉出蟹的内脏留蟹膏。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤2
3
去掉蟹腮。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤3
4
去掉两个大钳子。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤4
5
用手去掉爪尖。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤5
6
把蟹全部分成蟹壳,蟹脚,蟹身三部份。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤6
7
葱蒜切末,姜切丝。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤7
8
炒锅下油,爆香蒜末姜丝。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤8
9
下蟹脚和蟹身。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤9
10
不停的翻炒至变色。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤10
11
下香葱末。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤11
12
加适量的盐,翻炒均匀。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤12
13
沿锅边下小半碗水。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤13
14
摆上带有蟹膏的壳。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤14
15
盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。
[原创首发]葱姜炒蟹的做法步骤15

小贴士

孕妇不能食用。

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