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菠萝炒鸡腿肉

菠萝炒鸡腿肉

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冬冬胃食
这段时间小孩们都不爱吃鱼,瘦肉,牛肉等肉类,偏爱吃鸡腿肉,所以用不同的材料搭配来装饰来增加胃口。
辅料 辅料
红椒2个
黄椒1个
青椒1个
菠萝1个
蚝油50g
盐2g
生抽10g
糖5g
做法 菠萝炒鸡腿肉的做法
1
准备两只新鲜的鸡腿
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤1
2
去骨留肉
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤2
3
把筋去掉,这样小孩吃起来更易入口咬烂。
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤3
4
肉切细粒,用玉米淀粉 油 生抽 盐腌二十分钟以上
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤4
5
菠萝洗净
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤5
6
切大件用盐水泡
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤6
7
再切成小件
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤7
8
红青黄椒用小刀切成花样
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤8
9
放在开水中焯熟
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤9
10
热锅入油倒入鸡腿肉翻炒
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤10
11
最后加入切件的菠萝红椒翻炒,最后加入蚝油糖调味即可。
菠萝炒鸡腿肉的做法步骤11

小贴士

用来装菜的辣椒用开水焯一下,一来用来装熟菜,二来可能吃掉呢。

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