搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
咸香适口,糯米很黏糯,混合着鸡肉与香菇的味道,让唇齿流连忘返。
辅料 辅料
葱花适量
生抽适量
蚝油适量
花椒粉适量
生姜粉适量
植物油适量
鸡精适量
盐适量
做法 家庭版烧肉粽的做法
1
糯米用清水浸泡十小时左右,中间换三次水,浸泡好的糯米沥干水分。
家庭版烧肉粽的做法步骤1
2
切成一厘米左右的方丁,调入适量生抽,蚝油,花椒粉,生姜粉腌制数小时。
家庭版烧肉粽的做法步骤2
3
粽子叶用清水浸泡十二个小时,用沸水煮一下,杀毒消菌,去处灰尘。
家庭版烧肉粽的做法步骤3
4
切成一厘米的丁。
家庭版烧肉粽的做法步骤4
5
糯米里加入腌好的肉,香菇,葱花,再次加入适量的植物油,生抽,蚝油,老抽,花椒粉,生姜粉,盐,鸡精,搅拌均匀。
家庭版烧肉粽的做法步骤5
6
将粽子叶折成一个漏斗,装上适量的馅料。
家庭版烧肉粽的做法步骤6
7
包成三角形。
家庭版烧肉粽的做法步骤7
8
包好后用绳子扎紧。
家庭版烧肉粽的做法步骤8
9
放在冷水锅里中火煮一个小时。
家庭版烧肉粽的做法步骤9
10
煮好后的粽子捞出来,放上蒸帘子,再蒸十五分钟,即可。
家庭版烧肉粽的做法步骤10

小贴士

注意:1,粽子的馅料不要加的太满,太满煮熟后容易涨开。 2,粽子一定要扎紧,否则会裂开。 3,我的方法是煮好的粽子再蒸一下,为的是粽子不水水的感觉,可以更加粘糯。 4,在糯米馅料里加入植物油,为的是粽子不粘在叶子上,也为了粽子更加香。

收藏 122收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

4

花了一整天,好好学了只可颂

祝!大!家!股!市!飘!红!的!虾!

没开门要等,下完单要等,上桌了还要等,它凭什么?

7

小鸡蛋糕|一群萌小鸡来拜年

25

土豆,粉蒸着才好吃~

65

将沙县小吃吃出法式大餐的感觉~