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[原创首发]梦幻苋菜凉面

[原创首发]梦幻苋菜凉面

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家有桐宝
紫苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力。紫苋菜含有比菠菜高一倍的铁质,它还具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效;民间一向视苋菜为“补血佳蔬”,故又有“长寿菜”之美称。 炎热的夏季,来上一碗梦幻般的凉面,够爽的吧!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
酱油适量
白糖适量
麻油适量
芝麻适量
辣椒油适量
做法 [原创首发]梦幻苋菜凉面的做法
1
苋菜放开水锅里煮2分钟。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤1
2
捞出后挤出苋菜汁。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤2
3
取适量苋菜汁加入面粉、盐放入面包机开始和面。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤3
4
和成面团后醒30分钟。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤4
5
擀成一张大圆片。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤5
6
折成长条。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤6
7
切成面条,撒上面粉防粘。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤7
8
锅里烧开水,将面条下锅煮熟。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤8
9
将面条捞起后过冷开水,然后装盘。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤9
10
煎锅放少油,将蛋液倒入煎蛋皮。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤10
11
青瓜切丝。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤11
12
蛋皮切丝。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤12
13
用麻油、醋、白糖、鸡精、盐调一碗汁。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤13
14
淋在面上,再放点辣椒油,撒上芝麻拌匀即可。
[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法步骤14

小贴士

和面的时候加少许盐可使面条更筋道。

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