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夏日凉菜  家常拌凉粉

夏日凉菜 家常拌凉粉

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红豆厨坊
很家常的小凉菜。 凉粉夏日餐桌少不了的,每家都会做,这是我家的做法,加了香脆的熟花生米,让菜的口感更丰富。
辅料 辅料
香菜5g
葱花3g
大蒜5g
鲜贝露10g
糖3g
盐2g
香油5g
做法 夏日凉菜 家常拌凉粉的做法
1
准备好所有的食材。
夏日凉菜  家常拌凉粉的做法步骤1
2
香菜切碎,葱切花,蒜切末,全部放入一个小碗中。
夏日凉菜  家常拌凉粉的做法步骤2
3
凉粉洗净切条,也放入一个大碗中。
夏日凉菜  家常拌凉粉的做法步骤3
4
香菜碗中加入鲜贝露,香醋,糖,香油,拌均匀。
夏日凉菜  家常拌凉粉的做法步骤4
5
把搅拌好的料汁浇在凉粉上。
夏日凉菜  家常拌凉粉的做法步骤5
6
再撒上熟花生米即好。
夏日凉菜  家常拌凉粉的做法步骤6

小贴士

买回来的凉粉要浸泡在凉水中,吃的时候会更凉爽。 调料汁的口味可随自己喜爱添加,喜欢辣的,也可放一些辣椒油,会更有味。

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