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自制樱桃酱

自制樱桃酱

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快乐天地
吃樱桃的季节太短,樱桃也不太好保存,何不做成樱桃酱,既可以用来做点心馅料,又可以用来涂抹面包食用,一举两得哦。
辅料 辅料
细砂糖60g
水20g
玉米淀粉10g
盐适量
柠檬汁适量
做法 自制樱桃酱的做法
1
准备好原料:樱桃 水 糖 盐 柠檬汁 玉米淀粉
自制樱桃酱的做法步骤1
2
樱桃摘洗干净,去掉籽后放入锅里,加入糖
自制樱桃酱的做法步骤2
3
再加入水后把锅加热煮开,边煮边搅拌,使糖完全融化后再煮一分钟
自制樱桃酱的做法步骤3
4
煮好的樱桃过虑,过完虑的樱桃水称一下,看是否达到140g
自制樱桃酱的做法步骤4
5
达到140g后在做到火上,煮开倒入用玉米淀粉调成的水淀粉,边到边搅拌,煮到透明度即可
自制樱桃酱的做法步骤5
6
再倒入盐,柠檬汁拌匀就可以啦
自制樱桃酱的做法步骤6
7
把煮好的樱桃汁倒入樱桃里拌匀,酸甜可口的樱桃酱就做成了
自制樱桃酱的做法步骤7

小贴士

过虑好的樱桃汁再煮时一定用小火哦,要不停的搅拌以免糊锅哦

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