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鸡肉营养丰富,并且低脂低热,而在众多的做法中,就要属水煮后凉拌的鸡肉所含的蛋白质最高,热量最低,自然也是保持身材,减肥瘦身的佳肴了。 这款小菜做法简单,且食材也很普遍,味道却是上等的美味,一道凉拌菜,里面既有肉又有蔬菜,既补充了蛋白质,又补充了维生素。是一道非常健康的菜。
辅料 辅料
蒜末适量
辣椒油适量
芝麻粒适量
生抽适量
香油适量
香醋适量
鸡精适量
盐适量
做法 飘香手撕鸡的做法
1
鸡胸肉一块洗净。
飘香手撕鸡的做法步骤1
2
鸡胸肉冷水入锅煮。
飘香手撕鸡的做法步骤2
3
黄瓜切丝。
飘香手撕鸡的做法步骤3
4
边上围上一圈香肠片。
飘香手撕鸡的做法步骤4
5
码上香菜。
飘香手撕鸡的做法步骤5
6
煮熟的鸡胸肉晾凉。
飘香手撕鸡的做法步骤6
7
鸡胸肉用手撕成丝,码在香菜上。
飘香手撕鸡的做法步骤7
8
用蒜末和适量生抽,香醋,盐,鸡精,辣椒油,香油调一碗味汁,浇在鸡丝上,再撒上芝麻粒,搅拌均匀即可。
飘香手撕鸡的做法步骤8

小贴士

煮鸡肉时汤汁不宜过多,且汤汁中需加入少许盐,一是为了使鸡肉有底味,二是加盐后可以保持鸡肉的鲜嫩。

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