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【原创首发】凉拌辣椒酱

【原创首发】凉拌辣椒酱

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love双双
灰常家常简单的做法。 蒜和辣椒的搭配,没有了蒜的刺鼻气味。红色的辣椒,红艳艳的分外诱人。 嗜辣族可以带着种子吃,不嗜辣的就去掉种子,蒸熟之后的辣椒辣味减少,也是过瘾的辣椒吃法呢!
辅料 辅料
盐适量
鸡精适量
生抽1小勺
大蒜适量
做法 【原创首发】凉拌辣椒酱的做法
1
辣椒洗净,去籽。嗜辣可以带着。
【原创首发】凉拌辣椒酱的做法步骤1
2
放蒸锅蒸熟,大约5分钟即可。
【原创首发】凉拌辣椒酱的做法步骤2
3
蒜臼子内放盐、鸡精,加入三瓣蒜,敲成蒜泥。
【原创首发】凉拌辣椒酱的做法步骤3
4
加入蒸熟的辣椒,敲碎,拣出辣椒皮。
【原创首发】凉拌辣椒酱的做法步骤4
5
成功!
【原创首发】凉拌辣椒酱的做法步骤5
6
倒出,淋上少许生抽,开吃吧!下饭啊!
【原创首发】凉拌辣椒酱的做法步骤6

小贴士

1、蒜要稍加,太多了抢了辣椒的风头,而且味道也冲。 2、嗜辣的可以连种子一起带着,而且辣椒蒸熟,味道减弱很多呢! 3、辣椒蒸5分钟,闷一会就好,时间久了也没关系,熟烂就好。 4、提前加盐,为了防止蒜瓣乱蹦,好入味。

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