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冬瓜皮炒千张

冬瓜皮炒千张

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籣草児
冬瓜皮为冬瓜的外皮。 冬瓜皮味甘淡,性质和平,可药可食,功能下行渗泄,为利水除湿之品。
辅料 辅料
红椒1个
蒜适量
食油1勺
盐适量
胡椒适量
酱油适量
做法 冬瓜皮炒千张的做法
1
准备好冬瓜皮、千张、猪肉、红椒、大蒜。
冬瓜皮炒千张的做法步骤1
2
冬瓜皮洗净、切丝。
冬瓜皮炒千张的做法步骤2
3
用盐腌制15分钟。
冬瓜皮炒千张的做法步骤3
4
千张红椒切丝;蒜拍破;挤干冬瓜皮的水分。
冬瓜皮炒千张的做法步骤4
5
锅烧热,倒油将肉丝滑散。
冬瓜皮炒千张的做法步骤5
6
油烧热,蒜爆香,下冬瓜皮煸炒。
冬瓜皮炒千张的做法步骤6
7
下千张丝,加少许盐翻炒均匀。
冬瓜皮炒千张的做法步骤7
8
倒入滑好的肉丝、红椒,加点酱油、胡椒翻炒均匀即可。
冬瓜皮炒千张的做法步骤8

小贴士

冬瓜皮寒凉,故脾胃虚寒,或因营养不良所致的虚肿者慎用。

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