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买了个柚子足足有篮球那么大,非常甜,吃了一大半,留下柚子皮和一些柚子肉来做蜂蜜柚子茶,方法是从新浪上学来的,做出来感觉味道不比外面买的差呢,听说这茶能止咳、化痰、美容养颜,还可以降火气、抑制口腔溃疡。
辅料 辅料
蜂蜜适量
冰糖适量
做法 蜂蜜柚子茶的做法
1
在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净。
蜂蜜柚子茶的做法步骤1
2
将柚子皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。
蜂蜜柚子茶的做法步骤2
3
将柚子肉掰散备用。
蜂蜜柚子茶的做法步骤3
4
将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出,再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。
蜂蜜柚子茶的做法步骤4
5
将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水。水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。
蜂蜜柚子茶的做法步骤5
6
当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。
蜂蜜柚子茶的做法步骤6
7
在煮的过程中,要不时地用勺子搅拌柚子肉,以免糊底,大约一个小时以后,就煮成粘稠状就行了。
蜂蜜柚子茶的做法步骤7
8
待凉后,加入两大勺蜂蜜搅拌均匀,装入密封罐里,存入冰箱里一周后即可用温水勾兑服用了。
蜂蜜柚子茶的做法步骤8

小贴士

步骤4我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时,如果觉得还是苦的话还要多重复几次。

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