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家庭自制pizza酱

家庭自制pizza酱

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小培
自制披萨酱,绝对是做出完美披萨的好搭档哈
辅料 辅料
大蒜4粒
黄油30ml
盐6g
黑胡椒粉1小勺
牛至叶1小勺
糖1大勺
罗勒1/2小勺
做法 家庭自制pizza酱的做法
1
西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮.
家庭自制pizza酱的做法步骤1
2
将剥好皮的西红柿切成小丁
家庭自制pizza酱的做法步骤2
3
锅烧热,放入黄油烧至溶化
家庭自制pizza酱的做法步骤3
4
把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末.等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右
家庭自制pizza酱的做法步骤4
5
炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒
家庭自制pizza酱的做法步骤5
6
当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀
家庭自制pizza酱的做法步骤6
7
盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底
家庭自制pizza酱的做法步骤7
8
煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅
家庭自制pizza酱的做法步骤8

小贴士

披萨酱要炒得稍微干一点,制作披萨会更得心应手

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