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【原创首发】酱爆泥鳅

【原创首发】酱爆泥鳅

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淡墨痕
泥鳅,被誉为“水中人参”,其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,具有较高的营养价值。
辅料 辅料
菜油适量
酱油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
姜适量
做法 【原创首发】酱爆泥鳅的做法
1
泥鳅买回来后放在清水中,滴入几滴植物油,养上,让它排去肠内泥水污物。 然后将泥鳅破开后,将泥鳅的头、肠子去掉,在流水下冲洗几分钟。
【原创首发】酱爆泥鳅的做法步骤1
2
准备好葱姜蒜。
【原创首发】酱爆泥鳅的做法步骤2
3
锅中放适量的菜油,放入泥鳅煸炒。
【原创首发】酱爆泥鳅的做法步骤3
4
待泥鳅变色后,加上酱油、盐,再翻炒。
【原创首发】酱爆泥鳅的做法步骤4
5
最后放上葱姜蒜和适量的水,煮熟。
【原创首发】酱爆泥鳅的做法步骤5

小贴士

泥鳅要做得绵软,选择泥鳅是关键,一定要选颜色灰灰的黑黑的那种,这种比较软。

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