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(原创首发)凉拌野生厥菜

(原创首发)凉拌野生厥菜

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湘粤情
蕨菜味甘性寒,具有解毒、清热、润肠、化痰等功效,其所含的膳食纤维能促进胃 肠蠕动,具有下气通便、清肠排毒的作用,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠等作 用。
辅料 辅料
盐适量
蒜2瓣
姜1小块
青椒5g
香醋适量
生抽适量
鸡粉适量
胡萝卜适量
麻油适量
鲜贝露适量
香辣王适量
做法 (原创首发)凉拌野生厥菜的做法
1
厥菜摘洗干净。
(原创首发)凉拌野生厥菜的做法步骤1
2
胡萝卜去皮洗净,青椒,葱洗净备用。
(原创首发)凉拌野生厥菜的做法步骤2
3
将厥菜入飞水至断生捞出过冷河滤水备用。
(原创首发)凉拌野生厥菜的做法步骤3
4
胡萝卜青椒切丝入滚水略烫备用。
(原创首发)凉拌野生厥菜的做法步骤4
5
将厥菜切段与青椒胡萝卜丝同码入盘中。
(原创首发)凉拌野生厥菜的做法步骤5
6
姜蒜切末放入小碗中加入适量盐,将所有调料放入碗中调兑成味汁。
(原创首发)凉拌野生厥菜的做法步骤6
7
浇上味汁即可上桌。
(原创首发)凉拌野生厥菜的做法步骤7

小贴士

1.鲜厥菜带有少少的苦味,稍多加些醋口感更好些。 2.一般人群均可食用,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。

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