搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
猪肉白菜馅包子

猪肉白菜馅包子

阅读 33903
收藏 154
评论 17
头像
草莓茶
在广东外面买的包子都是馅是咸的面是甜的,很不喜欢那种又甜又咸的味道,所以自己学着包了这款包子,吃到了在家里的感觉,很喜欢~自己调的馅还清淡,觉得特别好吃呢~
辅料 辅料
酵母7g
干粉条50g
姜末1块
蒜米3粒
盐2茶匙
味精1/4茶匙
五香粉5g
蚝油2茶匙
做法 猪肉白菜馅包子的做法
1
把面粉放少许酵母和适量水活成面团,醒两个小时。
猪肉白菜馅包子的做法步骤1
2
把醒好的面揉成光滑的面团。
猪肉白菜馅包子的做法步骤2
3
五花肉剁小块,姜蒜切末。
猪肉白菜馅包子的做法步骤3
4
白菜洗净沥干水分后切碎。
猪肉白菜馅包子的做法步骤4
5
把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油,盐,味精,少许五香粉,蚝油。
猪肉白菜馅包子的做法步骤5
6
加入掰碎的粉条。
猪肉白菜馅包子的做法步骤6
7
把馅搅拌均匀。
猪肉白菜馅包子的做法步骤7
8
面团揉成长条,再切成大小差不多的小团。
猪肉白菜馅包子的做法步骤8
9
拿一块擀好的皮放入适量馅。
猪肉白菜馅包子的做法步骤9
10
一只手按着馅,一只手往内捏面如图示。
猪肉白菜馅包子的做法步骤10
11
用同样的方式继续往前捏。
猪肉白菜馅包子的做法步骤11
12
最后合口用力捏住就行。
猪肉白菜馅包子的做法步骤12
13
包好的包子醒十几分钟,放入蒸笼内。
猪肉白菜馅包子的做法步骤13
14
水开后放入,等锅内水再开时开始计时,15分钟就熟了。
猪肉白菜馅包子的做法步骤14

小贴士

1.放入干粉条相对难包一点,但是蒸出来好吃,粉条很劲道。 2.白菜要提前洗好晾干,不然包的时候会有很多的水。 3.猪肉不用剁的太碎,这样比较好吃。

收藏 154收藏
分享至