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天气变冷后,人也懒得出门了,遇到这样的周末,我们通常是在家做点好吃的,看看电影,悠悠闲闲。
辅料 辅料
面包糠50g
洋葱140g
牛奶40ml
黑胡椒适量
盐适量
酱油适量
做法 烤牛肉丸的做法
1
把50克面包糠放入小碗中,加少许盐和黑胡椒碎搅拌均匀,再倒入牛奶或清水,混合后放置6-10分钟。
烤牛肉丸的做法步骤1
2
洋葱洗净,切碎。
烤牛肉丸的做法步骤2
3
把牛肉馅、猪肉馅、洋葱碎、鸡蛋液混合,搅拌均匀,可以给肉馅再调一下味,加一点盐和黑胡椒,然后再倒入刚才处理过的面包糠继续搅拌均匀。分两次调味的话,每次都要注意加调料的量。
烤牛肉丸的做法步骤3
4
然后将肉馅制成肉丸,用手搓成丸子就行,手上抹一点油或水免得肉馅粘糊糊的粘手。
烤牛肉丸的做法步骤4
5
做好的肉丸可以烤,可以用平底锅煎,还可以先用锅煎再放进烤箱烤。烤的话,200度烤20分钟左右。煎的话中小火就可以了,可用黄油来煎。
烤牛肉丸的做法步骤5
6
烤好或煎好的肉丸可以再做个酱汁,我喜欢放进做意面的茄汁里煮一煮,让它们裹上一层酸甜的蕃茄汁配着面条一起吃。看看肉丸的材料和做法,其实就是瑞典肉丸的做法~
烤牛肉丸的做法步骤6

小贴士

香味扑鼻,儿童的最爱哦

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