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鲜蔬牛肉拉面

鲜蔬牛肉拉面

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籣草児
一碗热腾腾的面条,加上牛肉和鲜蔬就成了自己喜欢的味道了!犹豫什么,自己动手手,美味天天有~~
辅料 辅料
红萝卜1个
西兰花适量
碱面1克
食油1茶匙
生抽适量
胡椒半茶匙
盐1茶匙
高汤1碗
做法 鲜蔬牛肉拉面的做法
1
面粉和少许盐、碱面拌匀;加入冷水和好。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤1
2
和好的面团,反复揉透揉匀;静置30分钟。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤2
3
面团擀成厚片,切成宽条。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤3
4
向两边抻开,拉成较均匀粗细的面条(拉面过程中,无法拍照,口述一下啦)。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤4
5
锅中烧开水,下入面条。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤5
6
煮好的面条捞起盛入碗中。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤6
7
准备好的牛肉、胡萝卜、西兰花。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤7
8
西兰花洗净、掰小朵;胡萝卜洗净、切花片。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤8
9
熟牛肉切成片。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤9
10
锅中油热,下入西兰花、胡萝卜翻炒。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤10
11
倒入牛肉,炒匀;加入少许高汤、盐、胡椒煮开。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤11
12
做好的配菜倒在煮好的面条上,淋上生抽,吃时拌匀。
鲜蔬牛肉拉面的做法步骤12

小贴士

1、做拉面的面条一定要揉透至柔软。 2、拉面的厚度和粗细可以随个人喜好。

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