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礼品电饼铛之花边合子

礼品电饼铛之花边合子

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籣草児
在好豆换了自己喜欢的电饼铛,做了一款适合夏天搭配米粥的面食—花边合子。 夏季气温高,出汗多水分流失也快,很多人会经常出现食欲不振、全身乏力的现象。因而,粥品在这时候就发挥了极好的作用。既可以补充水分,又能滋养肠胃,帮助睡眠,温和调理机体。 但光是喝粥又不耐饥,我们往往要准备一些面食与之搭配食用,以保证身体各方面的营养需求。 北方人爱吃的面食—合子,用各式馅料做成,外香内软,口感酥脆,是人们喜爱的面食之一。炎炎夏日,喝一碗精心熬煮的粥,来上俩香酥的合子,既果腹又美味••••••
辅料 辅料
包菜1棵
干红薯粉丝50g
生姜1块
腊肉100g
食油1茶匙
生抽3茶匙
黑胡椒2茶匙
盐适量
芝麻油适量
做法 礼品电饼铛之花边合子的做法
1
面粉加入适量温水和好成光滑面团。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤1
2
包菜洗净、切碎备用。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤2
3
腊肉洗净、切细粒;生姜去皮、切细粒。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤3
4
红薯粉丝提前用温水浸泡;洗净切碎。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤4
5
将切好的包菜、生姜、腊肉、粉丝放入大碗中;加入盐、芝麻油、胡椒、生抽拌匀成馅。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤5
6
面团揉匀下剂;擀成稍大点的饺子皮;放入馅料。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤6
7
另取一片饺子皮盖在馅料上。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤7
8
上下饺子皮边缘重合,捏出花边,做好成合子生胚。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤8
9
电饼铛刷一层油,放入合子生胚;合子再上刷一层薄油,淋少许冷水在底盘上。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤9
10
盖上饼铛盖,调好时间。共需要5分钟。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤10
11
电饼铛周围冒出的蒸汽减少,关闭电源开关,焖几分钟即可取出食用。
礼品电饼铛之花边合子的做法步骤11

小贴士

1、 做合子的面和的稍软点口感比较好。 2、 可以选用自己喜欢的菜蔬调馅料。 3、 电饼铛周围蒸汽减少,证明铛里的水煎干了,注意多观察,不可干烧。

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