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武昌鱼,鱼肉细腻,营养美味。新鲜的武昌鱼蒸着吃,最能保持鱼的原汁原味,营养最大限度保留了。
辅料 辅料
葱姜适量
盐适量
生抽适量
色拉油适量
做法 原创首发:清蒸武昌鱼的做法
1
武昌鱼一条,整理干净。
原创首发:清蒸武昌鱼的做法步骤1
2
姜,葱备好。
原创首发:清蒸武昌鱼的做法步骤2
3
武昌鱼打上花刀,正反两面抹上盐,放上姜片和葱段,腌五到十分钟。
原创首发:清蒸武昌鱼的做法步骤3
4
蒸锅里烧上开水。
原创首发:清蒸武昌鱼的做法步骤4
5
水开后,将葱段拣去,将鱼放入蒸锅中,保持中火蒸。
原创首发:清蒸武昌鱼的做法步骤5
6
当鱼的眼睛发白,突出时,鱼就蒸熟了。
原创首发:清蒸武昌鱼的做法步骤6
7
将酱油, 陈醋和葱淋在鱼身上。
原创首发:清蒸武昌鱼的做法步骤7
8
最后在鱼盘中淋上色拉油,就可以食用了。
原创首发:清蒸武昌鱼的做法步骤8

小贴士

蒸鱼的时候要开水上锅。 不过武昌鱼没什么鱼腥味,蒸着吃,是一道零失败的超级美味。

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